In het hart van het Massif du Sancy - Auvergne, in het thermale en skioord Mont-Dore, is het voormalige Première Classe-restaurant van het Paleis Le Sarciron sinds 2017 opnieuw tot leven gebracht in de vorm van een uniek concept Winkel met op dezelfde plaats een delicatessenwinkel, een chocoladefabriek voor zoetwaren, een woondecoratie-universum "Creator of Atmospheres", een hotelsuite "Le Boudoir" en een proefruimte - Tea Room.
Elegant meubilair, houtwerk, comfortabele rotan fauteuils, zacht licht van de “hoge hoed”-kroonluchters: de Proeverijruimte – “Monsieur Aurélien” Tea Room is een kleine wereld op zich.
"Monsieur Aurélien" combineert elegantie, charme en verfijning om u momenten van rust te bieden tussen sereniteit en verwennerij... zoals in de Belle Epoque.
Alle aangeboden en geserveerde producten zijn uitsluitend afkomstig van de Fijne Kruidenier - Zoetwaren - Chocoladefabriek.
GOURMET PAUZE OP ELK MOMENT
Je proeft één van de 30 theesoorten van Mariage Frères, één van de 5 warme chocolademelk “Monsieur Aurélien” of zelfs een nectar/vruchtensap van Patrick Font...
Zonder te vergeten Travel Cakes mee te nemen: de net opgewarmde Madeleine van Proust, een Baulois - de echte chocoladefondant, een paar plakjes peperkoek van Maison Toussaint... of andere zoetigheden: een schotel met zoete lekkernijen samengesteld uit fruitgelei en gekonfijt fruit van Maison Cruzilles.
Bij mooi weer kunt u genieten van het terras, comfortabel zittend in grote, licht hellende fauteuils - in de geest van de iconische fauteuils van de Luxemburgse Tuinen. Ideaal om te genieten van een ijscoupe en sorbets van Sancy Glaces.
Let op: Voor elke persoon: warme of koude drank vergezeld van iets lekkers.
Om de intieme kant van de plek te respecteren en u de beste ervaring te bieden, kunnen de 4 tafels van 2 personen niet worden gegroepeerd.
TIJDENS DE LUNCH
“Monsieur Aurélien” biedt u lichte, kwaliteitsvolle maaltijden aan, meestal in glazen potten.
De potten zijn gemaakt door Conserverie Marc Sandevoir, gevestigd in de Ardèche, met één obsessie: de smaak voor lekker eten.
Een ruim assortiment ambachtelijke potten variërend van soepen/veloutés, vlees, vis, vegetarische gerechten en desserts.
Unieke recepten - zonder bewaarmiddelen, zonder kleurstoffen, zonder toevoegingen, ze zijn gemaakt met ingrediënten uit duurzame landbouw en/of biologische producten geproduceerd in Frankrijk.
Bovendien is de glazen pot een volledig recyclebare en duurzame container, waardoor de smaak en integriteit van de gerechten behouden blijven.
De potten worden opnieuw verwarmd in de stoomoven om de smaak optimaal te behouden.