Erfinderische und raffinierte Küche

Unser Küchenchef Alain Grandadam und sein gesamtes Team laden Sie ein, alle Feinheiten und Verfeinerungen der französischen Gastronomie zu entdecken. Sie tauchen Sie in das Herz unserer Regionen ein und ermöglichen es Ihnen, alle Reichtümer der raffinierten, großzügigen und delikat eleganten Küche zu entdecken. Alle Sinne sind aufgerufen, um eine unvergessliche kulinarische Reise zu ermöglichen.

Elsässische Spezialitäten werden überarbeitet und verleihen Ihnen einen Hauch von Modernität, der Sie sowohl überraschen als auch begeistern wird.

Hohe Standards leiten jede ihrer Kreationen, von der Auswahl der von unseren lokalen Herstellern sorgfältig zubereiteten Naturprodukte bis hin zu ihrer Zubereitung und Präsentation.

Der Weinkeller des Hotelrestaurants Les Humanistes bietet einige der besten Jahrgänge. Die Weinkarte enthält in der Tat eine Vielzahl von Referenzen, die von unserem Sommelier sorgfältig ausgewählt wurden. Ohne Zweifel wird er Sie zu den exquisitesten und unerwartetsten Kombinationen zwischen Wein und Essen führen können.

Wir bieten auch eine subtile Auswahl an Weinen im Glas. Der beste Weg, sich von einer leckeren Reise durch die Weinberge der Welt verführen zu lassen!