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Descrizione

  • Ristorante Gay-Friendly
  • 80 pers. max
  • Accesso per disabili
  • Animali Ammessi
  • Aria Condizionata
  • Giardino
  • Parcheggio
  • Piscina esterna
  • Ristorante
  • reception
  • Wifi Gratis

Il nostro menù

Iniziare...

Foie gras semicotto al naturale, duo di pesche, composta di basilico e semicandito 18 €

Variazione di Pomodorini di Campagna multicolori, Burratina "Di Bufala" cremosa, Crumble di Timo e Limone, Pesto di Verdure alle Erbe 12 €

Piselli francesi rivisitati “Like” una vellutata, crostini di pancetta contadina, Mussola di piselli e brodo di pancetta affumicata 14 €

Carpaccio di agnello "Des Comtes de Provence", condimento di limone candito e tartufo estivo, germogli di senape viola, crostini di pane nero 16 €

Perseguire ...
Scampi alla plancha, Pinza per tartare di erbe aromatiche, Mousseline di fave di cocco, Succo di testa emulsionato con olio d'oliva locale 28 €

Pescato del giorno a bassa temperatura, Cromesquis Verdi di Stagione, Pizzo di Parmigiano, Fumo Corposo al Vino Rosso e Olive Locali € 22

Le Burger du Blason in viaggio... Pane nero con cipolle candite, Bistecca di vitello, composta di cipolle al balsamico, Provolone, Pomodorini campestri, Pancetta, Rucola, Pesto e Patatine rustiche 18 €

Filetto d'anatra "des Dombes", schiacciata di patate novelle alle erbette, tartufo estivo grattugiato e succo piccante di miele al rosmarino 24 €

L'Entrecôte Marsigliese "Charolaise" 1.2Kg, Burro Café de Paris, Patatine rustiche e il nostro Mesclun (Da solo o da condividere) 49 €

Dolci e prelibatezze

Piatto di formaggi stagionati di fattoria selezionati da "Moga" 10 €

Chaud-coulant con cioccolato fondente 75%, olive candite e croccanti, gelato e scaglie di olio d'oliva di Aix-en-Provence DOP 12 €

Clafoutis croccante al rabarbaro nostrano, tocco ghiacciato di mascarpone 10€

Il Babà "della Casa" infuso al momento con Tè Verde e Rum Ambrato, Nage di frutti rossi di stagione, Espuma Matcha 12 €

Opzioni e prenotazioni


Mezzi di pagamento :
American Express - Visa - Mastercard - assegni bancari - cash - Ticket restaurant - bonifici -
Chiusura annuale :
aperto tutto l'anno

Mappa

Matthieu & Fabien

Dopo 8 anni di espatrio in India, Giappone e Thailandia per un grande gruppo alberghiero, abbiamo deciso di tornare in Francia per accogliere i nostri clienti nel nostro hotel. Dopo lunghe ricerche, ci siamo innamorati di Le Blason de Provence e abbiamo deciso di mettere le nostre valigie nel Vaucluse. Abbiamo appena rilevato questo magnifico edificio del 1930 e abbiamo messo tutto il nostro cuore per garantire ai nostri clienti un soggiorno indimenticabile nel cuore di questa bellissima regione turistica.

Lingue parlate : Inglese - Francese - Italiano -


+33 4 90 66 31 34

Recensioni

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