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Description

  • Restaurant Gay Friendly
  • 30 pers. max
  • Accès handicapés
  • Animaux acceptés
  • Climatisation
  • Jardin
  • Parking
  • Restaurant / table d'hôtes
  • Salle de reception
  • Wifi

Ici c’est le temps de la Corse authentique, intemporelle, qui existe hors des saisons touristiques et des sentiers battus.
Qui vous accueille pour une nuit, un verre ou un bon repas.
Généreuse et sans prétention.
Un bar, un tabac, un restaurant, une terrasse, quelques chambres.
Mais avant tout un lieu de vie chaleureux.

Chaque matin au café Chez Marie en Corse est le rendez vous des agriculteurs de la région, le Chef Sergio en profite pour échanger avec eux et élaborer ses plats du jour.
Légumes et agrumes bio, charcuterie AOP, veau et boeuf bio, fromages et vins sont produits dans un rayon de 10km pour une cuisine familiale aux saveurs authentiques, comme la blanquette de veau et sa purée maison, l’osso bucco aux agrumes…
Les origines italiennes du Chef Sergio se traduisent par un choix de pâtes à la carte, les plus fameuses étant celles aux palourdes et les véritables carbonara
Côté douceur, des pâtisseries simples aux saveurs parfois surprenantes sont faites maison.
Selon les saisons le service se fait dans le salon près de la cheminée ou dans le jardin secret.

 

Options & conditions de réservation

Modes de paiement :
Carte Visa - Mastercard - Chèque vacances - Espèces - Virement bancaire -
Horaires :
De mardi au samedi - déjeuner et diner
Fermeture annuelle :
Ouvert toute l'année

Situation

Pascal & Sergio

Chez Marie en Corse, c'est d'abord une histoire de famille. Celle de Marie Orsini, originaire de Linguizzetta, qui crée sa pension de famille en 1967, sur la nationale 198, entre les étendues de mer de la Costa Serena, les vignobles et les montagnes. 

Pascal, très tôt découvre l’univers de cette pension de famille, et rêve un jour de la reprendre, son chemin le mène dans l’hôtellerie, il commence au Grand Hôtel du Cap Ferrat, puis au Marriott Rive Gauche Hôtel à Paris, ses derniers postes à la tête du R’Yves et du Pin Up Kitchen le confortent dans son désir de créer son propre univers. L’occasion se présente avec la reprise de Chez Marie que sa grande tante lui confie.

Il est rejoint dans cette aventure par Sergio, passionné de la gastronomie, qui a fait ses classes en salle en Suisse au Palace de Gstaad, a rejoint l’équipe de Gordon Ramsey et de Richard Corrigan à Londres, puis à Paris chez Michel Rostang et chez William Ledeuil à Ze Kitchen Gallerie.
Depuis 2012 ils redonnent vie à Chez Marie en Corse, en privilégiant accueil et service.

Voir le site web

+33 4 95 38 81 85

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