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Description

  • Restaurant Gay Friendly
  • 8 pers. max
  • Animaux acceptés
  • Jardin
  • Parking
  • Restaurant / table d'hôtes
  • Salle de reception
  • Wifi

Notre Halte gourmande entend mettre en avant une cuisine créative et raffinée. Pour cela, des recettes préparées avec amour vous sont proposées. Elles font la part belle au mélange des saveurs, à l’audace et à l’inventivité. Vous pourrez faire, à cette occasion, des expériences culinaires surprenantes aux influences méditerranéennes traditionnelles mais également empreintes des richesses culturelles issues de divers continents, avec des assaisonnements variés et savoureux.
À la recherche d’une qualité supérieure de viandes, poissons et légumes, nous avons fait le choix du bio, du naturel en nous fournissant en produits frais exclusivement régionaux. Nos viandes et volailles, issues de l’élevage de plein air, proviennent de petites structures d’abattage et structures d’élevage familiales des Cévennes. D’autre part, toutes nos viandes sont maturées. Ce travail de maturation, à l’instar du vieillissement du vin ou de l’affinage du fromage, requiert du temps (entre 12 et 14 jours) et un savoir-faire unique de la part des bouchers. Cette étape est décisive dans l’obtention d'une viande de qualité, fondante et au goût exceptionnellement savoureux. 

La Halte gourmande est disponible chaque soir sur réservation. Elle comprend un dîner surprise gourmet à partir de 39 euros par personne (sans les boissons). 

Des menus spéciaux, au tarif de 99 euros par personne (sans les boissons), sont proposés les jours de fêtes (Saint-Valentin, Pâques, Pentecôte, Réveillon).

Notre offre comprend également des séjours bien-être et relaxation, des séjours escapade gourmande et des séjours escapade gourmande pour les fêtes.

Notre cave à vin vous propose un grand choix des cepages anciens et d'aujourd'hui du Languedoc-Roussillon.

Nôtre dîner :

Un dîner Halte gourmande

le petit diner gourmet 

Un menu d'amuse bouche,  plats principal, fromage ou dessert
Prix par personne : 39 € (apéritif et vin non compris)

le diner terroir

Un menu d'amuse bouche, entrée, plats principal, fromage et dessert
Prix par personne : 59 € (apéritif et vin non compris)

Nos banquets festins :
L'hiver, les dîners se tiennent autour de la grande cheminée de notre vieux mas cévenol... Aux beaux jours, les repas sont servis dans le patio agréablement ombragé.
Nous consacrons tout notre soin à vous proposer une cuisine gourmande, inventive et raffinée.
Pour nous permettre de vous accueillir au mieux pour les jours des divers fètes, nous vous demandons de bien vouloir réserver au moins 7 jours à l'avance si possible.

St. Valentin
Pâques (dimanche et lundi de pâques)
Pentecôte (dimanche et lundi de pentecôte)
Réveillon ( 24 et 25 décembre et 31 décembre et 1er janvier)

Menu festin aux chandelles
Amuse bouche, 2 entrées, plat principal, fromages et dessert
Prix par personne :99 € (hors boissons)   

Infos tarifaires

Diner prix
petit diner gourmet 39 €
diners terroir ( hors boisons) 59 €
diner festin (hors boissons) 99 €

Modes de paiement :
American Express - Carte Maestro - Carte Visa - Mastercard - Chèque vacances - Espèces - Virement bancaire -
Autres suppléments :
diner terroir - 59€ par personne (boisons non compris) ou diner festin avec apéritif à 99 € (hors boissons)
Check-in / Check-out :
Arrivée : 20.30 / Départ avant 23.30
Horaires :
dimanche à samedi soir à 20:30 h sur reservation uniquement au moins 24 h avant
Fermeture annuelle :
Ouvert toute l'année
Programme avantages :
vous pourriez réserver vôtre diner ou sejour directement par téléphone

Agenda

Offre spéciale Paques

Offre spéciale Paques du 02/10/2022 au 02/01/2025

Carte

Helmut Aretz

Langue(s) parlée(s) : Allemand - Anglais -


+33 4 66 77 06 46

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