Es en los "Bouchet Saint Nicolas", un pequeño pueblo de Auvernia, y que Jerome Fabien decidió reanudar Auberge du Couvige.L'auberge de Couvige ofrece 15 camas: 5 dormitorios, cada uno compuesto de 3 camas (un lugar) un baño y un baño con ducha.

Todas las noches la mesa de invitados que regale su terroir menú original en un ambiente agradable, lo suficiente como para pasar un hermoso vacances.Vous puede pasar una gran estancia agradable y tranquila en el campo.

Pero más que un hostal, queríamos ofrecer al pueblo de San Bouchet entorno y Nicolas, un verdadero lugar de intercambios y encuentros, abiertos a todos. El restaurante le hará descubrir la cocina local. Mientras que la comodidad de un lugar original, cálido y con múltiples servicios (bar, tabaco, restaurante, habitaciones de huéspedes, casa de grupo), se puede deleitar en paz.

Fiel a sus reglas, Jérome y Fabien te cuidarán muy bien.