Les soirées accueillent également des concerts gratuits proposés par l'école intercommunale de musique de Petite Camargue. La musique investit alors les rues de la ville avec des soirées "boeufs" pour le plus grand plaisir des spectateurs.

Un stage de jazz est également proposé à des passionnés pour travailler ensemble et partager leur amour de la musique. Les Nuits du jazz sont aussi l'occasion de rencontrer des artistes lors des Masters class.

Les Nuits du jazz de Vauvert sont devenues en peu de temps une manifestation incontournable de la région. Toute une équipe et toute une ville sont unies autour de cet événement afin de recevoir le meilleur d'ailleurs pour éclairer, le temps d'un instant, les arènes de Vauvert.