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La Buvette du Port

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PRESENTATION

AU PORT DE SAINT-BLAISE, CE PAVILLON À L'ATMOSPHÈRE PAISIBLE ET CHALEUREUSE, AUX TONALITÉS CHAUDES ET NATURELLES, C'EST LA BUVETTE. EN UN INSTANT, L’ESPRIT S’ÉVADE QUELQUE PART AU LARGE.

BIEN PLUS QU’UN SIMPLE RESTAURANT OÙ IL FAIT BON VIVRE, LA BUVETTE PROPOSE UNE CARTE ORIGINALE. ET POUR QUE LE PLAISIR SOIT ENTIER, LE CHEF PRÉSENTE UN ÉVENTAIL DES PRODUITS DE NOS RÉGIONS.

UNE VASTE VÉRANDA COUVERTE ENTOURE LA PARTIE CENTRALE DU RESTAURANT, RÉALISANT AINSI LES CONDITIONS IDÉALES POUR UN DÉJEUNER D'AFFAIRE OU UN DÎNER AVEC UNE VUE IMPRENABLE SUR LE LAC DE NEUCHÂTEL.

 

En entrée


Entrée Plat
Salade verte, graines rôties   5.50  
Salade mêlée   7.50 16.50
Tartare de palée du lac de Neuchâtel
Avec pain noir grillé
  15.50  
Tartare de bœuf
Avec pain noir grillé
  19.00  
Tartare de veau
Avec pain noir grillé
  20.00  
Salade de chèvre chaud
Sur pain noir grillé et salade verte fromage Neuchâtelois, Claude Briggen
  16.00 22.00
Fritto misto maison
Mélange de fruits de mer et de poissons frits, sauce Pilpelchuma
  19.00 Avec frites 22.00
Calamars frits maison   19.00 Avec frites 22.00
Assiettes estivales
Pavé de sandre sauvage
Grillé su peau, beurre meunière au cerfeuil, pommes grenailles rôties et légumes de saison
27.00
Estivale de bœuf 26.00
Estivale de cheval 26.00
Estivale de poulet 21.00
Les estivales viandes sont servies avec :
salade de quinoa Napoli et sott’olio maison
 
Assiette végétarienne
Quinoa Napoli, tempura de Tofu, sott’ollio maison et pesto de cerfeuil
22.00
Spaghetti à la Bottarga
Bottarga sarde (œufs de poissons salés séchés), ail, persil et huile d’olive
25.00

 

Les tartares maison
Tartare de palée du lac de Neuchâtel

26.00
Tartare de bœuf     29.00
Tartare de veau     32.00
Nos tartares sont servis avec une salade verte
Et du pain noir grillé
     
Supplément de frites avec les tartares     3.00
Les plats
Filets de perche en friture
Légumes de saison et frites

 30.00 Avec salade mêlée 36.00
Filet de bondelles du lac à la neuchâteloise
Au court bouillon, pommes natures et sauce au vin blanc
(uniquement soir et week-end)
   26.00 Avec salade mêlée 32.00
Ris de veau poêlé
Légumes de saison et frites
(uniquement soir et week-end)
   29.50 Avec salade mêlée 35.50
Rognons de veau
Flambé à l’absinthe, légumes de saison et frites
(uniquement soir et week-end)
   28.00 Avec salade mêlée 34.00
Noisettes d’agneau bio des Ponts
Poêlés au romarin, légumes de saison et Pommes rôties
   30.00 Avec salade mêlée 36.00
Rumsteak de bœuf grillé
Avec légumes de saison, frites et beurre poivre vert maison
   31.00 Avec salade mêlée 37.00
Entrecôte de cheval grillé
Avec légumes de saison, frites et beurre poivre vert maison
   30.00 Avec salade mêlée 36.00
Filet de poulet grillé
Avec légumes de saison, frites et beurre citron maison
   25.00 Avec salade mêlée 31.00
Burger maison (bœuf et porc ou poulet)
Pain de notre boulanger et frites
  21.00  
 Roastbeef maison   Sans frites 25.50 Avec frites 26.50
Assiette du jour
Du lundi au vendredi à midi


17.50
Les fondues


200g 250g
Fondue neuchâteloise (min. 2 pers. Fromagerie des Chaux)   22.00/pers. 26.00/pers.
Fondue chèvre et brebis (min. 2 pers. Claude Briggen)   26.50/pers.  
Portion de frites
 5.80    
Petits gourmets Max. 12 ans
½ filet de poulet
Frites et légumes


11.00
Spaghetti bolo
bœuf
    11.00
Spaghetti nature
huile d’olives et parmesan
    9.00
Avec, en plus, une partie de nos plats pouvant être commandés en petite portion. N’hésitez pas à demander conseil.      


INFOS PRATIQUES

Capacité max. : 60

Moyens de paiement : Carte Bleue - Visa - Mastercard - Espèces -

Fermeture annuelle : ouvert toute l'année

Horaires d'ouverture : NOUS SOMMES OUVERT DE FIN MARS A MI-OCTOBRE, 7/7 de 09h00 - 24h00

LOCALISATION

Accueil : Marc & Richard

Adresse : 2072 Saint-Blaise - Suisse

Tel : +41 (0)32 753 51 21

Web : voir le site

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