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Restaurant Le Martagon

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PRESENTATION

L'hôtel restaurant Le Martagon vous accueille dans le charmant village de Villars-Colmars, au cœur de la vallée du Haut Verdon, à proximité du lac d'Allos.

Vous vous ressourcerez dans notre parc avec vue sur la montagne, et régalerez vos papilles avec les spécialités maison de notre restaurant.

Dans le cadre chaleureux du restaurant, au coin du feu, venez découvrir notre cuisine maison réputée pour sa qualité... Foie gras maison, terrine de canard, truite saumonée, magret de canard, cassolettes de gambas ou d'escargots etc,... sont les spécialités de notre chef, le patron, aux commandes de sa cuisine tout équipée et récemment réorganisée ! Les spécialités locales sont également de la partie : quiche à la tomme, tartiflette... De l'originalité ? découvrez le fondue chinoise ! Même les desserts sont maison ! Le gratin de fruits rouges, les tartes aux fruits, au sucre, les fondants au chocolat, les crèmes brûlées... régalez-vous!

NOTRE CARTE :

Le menu à 29.90€, ou la raclette, ou la fondue, sont inclus dans le tarif de la demi-pension, sans supplément.
Cuisine exclusivement maison, préparée par notre chef !
 
ENTRÉES (extrait) :

 

Bouchée de Saint-Jacques et queues d'écrevisses :

14.90€

La salade Martagon (magret fumé, Grana-Padano, tomates confites, tomates fraîches, oignons rouges, pignons de pin, etc): 13.90€                                                          
Foie-gras maison parfumé au Calvados sur toasts de pain de campagne : 14.90€     
Macaron au foie-gras maison parfumé au Calvados, et confit d'oignons : 14.90€     
Assiette de charcuterie et charcuterie de la boucherie Michel à Thorame : 14.90€  

Brochette de noix de Saint-Jacques et chorizo, sauce au curry :

15.90€
      
PLATS (extrait) :
Gargantuesque assiette "Mixed-Grill" (+/- 400g de viandes) : manchettes d'agneau, pavé de boeuf, brochette de magret de canard :

25.00€      
Filet de boeuf grillé de la boucherie Michel à Thorame, sauce poivre vert,  frites, salade :

21.90€         
Filet de lieu jaune, sauce moutarde à l'ancienne, légume du jour et risotto safrané au Grana-Padano :

19.90€     
Tartiflette au Maroilles et au Reblochon, assortiment de charcuterie, petite salade :

19.90€         
Cheeseburger du chef gratiné au four :

18.00€      
                                                                                                  
       
      
MENU MARTAGON A 29.90€ :
  
Le macaron au foie gras maison parfumé au Calvados, et confit d'oignons
ou
La cassolette d'escargots au vin rouge
ou

Le carpaccio de betteraves rouges et fromage de chèvre frais 
**********
Le burger de saumon aux galettes de pommes de terre sur lit de mâche
ou
Le magret de canard au Bleu d'Auvergne et ses légumes frits
ou
Le risotto safrané de gambas, queues d'écrevisses et tomates cerises
**********
Le dessert maison au choix
ou
La glace 2 boules
      
      
MENU PAYS-GOURMAND A 29.90€ :
     
un nouveau menu Pays-Gourmand est en cours d'élaboration
          
Également les salades et les suggestions affichées sur l'ardoise !

Et aussi :
RACLETTE ROYALE : 24.50€
FONDUE BOURGUIGNONNE : 22.90€
FONDUE CHINOISE : 25.50€
SUR RÉSERVATION (minimum 2 couverts)!

Mais encore :
- Menu enfant à 9.90€
​- Salades (en plat) à partir de 16.80€
- plats sans gluten ou plats végétariens sur demande

 

INFOS PRATIQUES

Fermeture annuelle : ouvert toute l'année

Horaires d'ouverture : Ouvert tous les soirs du lundi au dimanche. Ouvert le dimanche midi, les autres midis de la semaine : uniquement sur demande, pour des tables de minimum 6 personnes

LOCALISATION

Situation : L'établissement se trouve à 14 km d'Allos et à 25 km de Saint-André-les-Alpes

Accueil : David & David

Adresse : quartier du Pradas 04370 Villars-Colmars - France

Tel : +33 4 92 83 14 26

Demande de renseignement : envoyer un email via notre formulaire

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