Stages de cuisine / Week-end à thèmes
Anne Bourbeau
Les Petits Matins Bleus ***
et Les Pommiers ***
Chemin de la Bouillerie

14140 Sainte Marguerite de Viette
Tél : 33 (0)2 31 20 62 88
GSM : 33 (0)6 09 94 28 78
Email : cliquez ici
Web : www.petitsmatinsbleus.com

Stages de cuisine / Week-end à thèmes

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Pour des petits groupes de 6 à 12 personnes, vous découvrirez les saveurs de «la cuisine du monde » : Inde, Vietnam, Thaïlande, Antilles, Maroc, Sénégal, Mali, Italie…
« La cuisine de curiosité » vous permettra de réaliser un repas tout blanc, ou rose, ou rouge, à travailler les fleurs (comestibles) les algues, les épluchures, le chocolat et à les mettre en scène.
Avec « la cuisine BIO » vous saurez tout sur les produits du terroir et la façon de les utiliser.
Apprendre à faire son foie gras et des fruits déguisés est au programme, avant les fêtes de Noël et de jour de l'An, réaliser sa couronne de Noël, faire sa galette des Rois.
Atelier confitures, cuisine fraîcheur, verrines, Arts de la table ou comment recevoir  chic et champêtre
En novembre, assistez à la fabrication du cidre
Vous pouvez organiser votre propre stage, en venant avec un groupe d’amis.
Les stages sont prévus pour des week-ends, mais il est possible de les suivre sur une plus longue durée et en semaine.
On peut également inclure un week-end de stage, dans une semaine de vacances.
Dans le cadre de minis séminaires décontractés, on peut inclure un stage de cuisine
Pensez à offrir un atelier cuisine en cadeau de Noël, pour un départ à la retraite ou pour la Saint Valentin
Pour un week-end gourmand, vous pourrez faire le plein de produits du terroir,dans les marchés normands, visiter des producteurs de cidre, de Calvados et de Pommeau, visiter la fromagerie Graindorge à Livarot

Septembre : Ateliers confitures, avec les fruits du jardin, Chacun repartira avec ses pots, Animé par Danièle

Champignons : Les reconnaître, les préparer, les conserver, les cuisiner, les déguster avec les participants au stage, autour d'un repas convivial
Animé par Danièle

Préparation des fêtes de Noël et de fin d'année:
Apprendre à fabriquer sa couronne de Noël, en glanant les matériaux dans la nature (branchage, mousse, écorces, etc...) dans le cadre d'une randonnée dans le Pays d'Auge


Faire un décor de table champêtre :
Cueillir des feuillages, associer des mousses, trouver des supports naturels, dans le cadre d'une randonnée dans le Pays d'Auge

Faire son foie gras et des fruits déguisés

Fete de PACS champêtre

Caractéristiques
Publics Tout public
Capacité max. 6
Situation

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