L'une des tables les plus inattendues et les plus atypiques du littoral a quitté Aigues-Mortes pour planter son drôle de décor sur la plage du Boucanet au Grau-du-Roi (Gard). Avec ses antiquités et son côté brocante, le restaurant Aigo Boulido est une adresse insolite et pleine de charme. Carole et Denis ont su, en effet, créer une atmosphère à l'esprit fortement imprégné de l'identité camarguaise, tout en développant une cuisine singulière.

Outre le fait qu'elle est copieuse, cette dernière reprend les meilleures idées de nos grand-mères. Avec au menu, par exemple : un croustillant de fleurs de courgettes farcies à la brousse, une tartinade aux trois fromages, des tellines à l'aïoli, un osso bucco parfumé à l'orange avec sa polenta dorée, les sardines fraîches grillées, un caquelon de palourdes fraîches aux épinards safranés ou encore un magret de canard à la sauce aux cèpes.