Dans un mas du Sud de la France à la fois provençal et cévenol, vous serez accueilli par les cuisiniers Marc et Stéphane.

De par leurs origines typiquement méditerranéennes, il vous transmettront l’amour et les secrets d’une cuisine parfumée et colorée.

Conviviaux par le nombre restreint d'élèves (6), dynamiques grâce à la conduite de Marc et stéphane et, interactifs parce que chacun met la main à la pâte, les cours de la Magnanerie se veulent à la fois un modèle d'organisation et une source d'inspiration culinaire.

Dans un mas de 600m2 du XVIII ème siècle, Stephane et Marc vous accueillent dans un bâtiment servant à l'élevage du ver à soie. Cette maison d'hôtes dans le Gard, en Languedoc-Roussillon est située au Milieu des Vignes et des prés à proximité du village pitoresque d' Anduze.

PROGRAMME:
Vous assisterez à la confection des repas (entrée, plat et dessert).
Chaque élève dispose de fiches techniques recettes sur lesquelles il peut prendre des notes.Théorie et démonstration sur les différentes techniques de coupes

La Magnanerie vous fournit tout, le tablier, les ustensiles… Les deux repas de la journée seront préparés dans la matinée.