Marc Heracle vous propose dans le cadre prestigieux du parc privé d'une ancienne bastide (17e siècle) de la campagne aixoise à 15 min du centre ville d'aix, un cours de cuisine provençale. Vous assisterez à la confection de repas (entrée, plat, dessert) composés de recettes traditionnelles du terroir provençal à partir de recettes simples et succulentes.
Ses recettes sont bien connues comme les tians de légumes, l'aîado, les alouettes, la piperade, la tourte aux epinard et aux olives verte de Nice. Les antipasti de Toscane, les papetons d'aubergines, sans oublier la fameuse pissaladière...

Dans le parc presque italien, chaque pas relève les senteurs aromatiques de la campagne aixoise dans toute leur sensualité gourmande. Comment résister à l'envie de récolter ces herbes sauvages et parfumées pour préparer, dans les cuisines, ces plats méditerranéens rustiques et gouteux.